冰淇淋製造機

來介紹一下我的冰淇淋製造機！

決定要買冰淇淋製造機的動機很簡單，就是想以最簡單的方式，製作出貼近市售冰淇淋口感，思來想去，唯獨有以這種歐美國家家用的冰淇淋機最能符合最經濟，又能和市售品口感差距不大的感覺～

其實，這類家用的冰淇淋機價格上並不貴，差不多落在台幣五千～八千之間，但是因為台灣並沒有代理商進口，所以這類家用的冰淇淋機在台灣並不好找，大多是那種製冰前２４小時，必須把內鍋放入冷凍庫冰鎮後再拿來製冰的小型機。

最後我只好選擇，在美國的拍賣網站上下單，請商家把機器送到美國的朋友家，再託人從美國以隨身行李的方式帶回台灣！美國網站上的標價並不包含運送到朋友家的內陸運費，這部機器是台幣六千多，加上內陸運費差不多２千多，再請朋友帶回台灣時，因為朋友隨身行李挺多，所以光是這部機器又讓海關給課了１００美金的稅，所以總共差不多是折合台幣１萬２千多左右。

其實這部機器的構造很是簡單，面板上只有２個簡單的按鍵，一個是設定時間，另一個是啟動攪拌，設定時間也只能是在一個小時內，時間到了，會以嗶嗶的蜂嗚音提醒你，但並不會自動停止攪拌，得要你再按一次啟動鍵才會停止攪拌。

整部機器有16kg重，就像一部電子鍋大小，老實說～當初女性朋友幫忙從美國扛回台灣時，還真嚇到我，這個重量實在不算輕。

就是靠著這個部份，結合底下的攪拌器，不斷的繞圈圈攪拌，讓裝冰淇淋汁的容器，在內部產生的冷凝效果下，慢慢一點一點的凝結，而攪拌器就把在內容器邊緣凝結的部份給刮下，就這樣，冰淇淋慢慢的形成。

提供這些訊息只是想讓更多對冰淇淋製作有興趣的朋友知道，有這類方便的機器可以使用，如果你金錢上有限製，當然可以使用另外的小型機，或是使用最簡便的淺盤刮鬆法製作，只是口感上會有一定的差距罷了。

有了這部機器後，我只能說，夏天的解暑冰品裡，就變得更加的精彩！